فروشگاه جامع پایان نامه, پروژه, پاورپوینت, مقاله و گزارش کارآموزی (کلیه رشته ها)
آخرین محصولات فروشگاه

اطلاعیه فروشگاه

مدیریت فروشگاه با شماره تلفن 09362650966 و شماره تلگرام 09015664986 از 8 صبح تا 10 شب پاسخگوی شما عزیزان است. خریداران عزیز در هنگام خرید حتما روی دکمه تکمیل خرید در صفحه بانک کلیک کنید تا پرداخت شما تکمیل شود مراحل پرداخت را تا آخر و دریافت کدپیگیری سفارش انجام دهید در صورت نداشتن ایمیل از ایمیل porozhe2020@yahoo.com استفاده نمایید(از فرستادن ایمیل به مدیر فروشگاه خودداری فرمایید). لازم به ذکر است بعضی خریداران بعد از خرید موفقت نمی توانند فایل خرداری شده را دانلود کنند در صورت عدم دانلود از لینک مورد نظر فایل خریداری شده به ایمیل وارد شده ارسال می شود. چنانچه فایلی متعلق به شماست و از اینکه در سایت قرار گرفته ناراضی هستید لطفا با شماره های ذکر شده تماس بگیرید تا در سریعترین زمان نسبت به برداشتن فایل و حذف آن در سایت اقدام نماییم.

کار آموزی کارخانه نوشابه سازی

کار آموزی کارخانه نوشابه سازی

 

 

 

 

 

 

مقدمه

صنعت نوشابه سازي از ساليان دور و دراز در ايران وجود داشته است اما در دهه گذشته و مخصوصا در چند سال اخير اين صنعت رشد زيادي كرده است به طوري كه مي توان انّرا يك رقيب جدي براي رقباي طراز اول جهان نام برد .

نوشابه مضررات وفايده هاپي زيادي دارد مثلا براي رفع تشنگي و ايجاد كالري ماده بسيارخوبي است ودرمقابل براي افرادي كه استعدادچاقي دارندو افرادي كه مرض قند(ديابت ) دارند نيز بسيار مضر مي باشد كه البته براي رفع اين مشكل هم در چند سال اخير نوشابه هاي جديدي وا رد بازار شده اند كه نام آ ن ها نوشابه ها ي رژيمي است و براي افرادي كه استعداد چاقي دارند و همچنين از مرض قند رنج م ي برند ضرر كمتري دارد .به هر حال اگر صنعت نوشابه سازي با همين روند پيش برود مي توان پيش بيني كرد كه در ساليان نزديك شاهد موفقيت هاي چشمگير و جهاني اين صنعت در كشور عزيزمان ايران باشيم .

 

فصل اول: کلیات و تعاریف

مقدمه

تاريخچه نوشابه سازي

تاريخچه نوشابه سازي درجهان

تاريخچه نوشابه سازي درايران

تعریف نوشیدنی

انواع نوشیدنی ها

بازار نوشیدنی

نوشیدنی های رژیمی

تعریف نوشابه

چند نمونه نوشیدنی که در ایران هم تهیه می شود

مضرات نوشابه

 

فصل دوم: نمای کلی کارخانه و مواد به کار رفته در تهیه نوشابه

نمايي كلي از كارخانه نوشابه سازي

اجزائ تشكيل دهنده ساخت نوشابه هاي گاز دار

  • آب
  • شيرين كننده ها
  • رنگ ها
  • اسيد ها
  • عصاره
  • طعم دهنده ها
  • مواد نگهدارند ه
  • گاز كربنيك

سیستم ها و دستگاههای اصلي کارخانه

دستگاه بر داشتن و گذاشتن جعبه ها

دستگاه بطري شور

دستگاه جعبه شور

بازرسي بطري ها

آينه بان ها

دستگاه پر كني و تشتك زني

دستگاه جعبه پر كني

تصفيه خانه

تصفية آب از نظر فيزيكي (گچ گيري آب)

تصفية آب از نظر شيميايي و با كتريولوژيكي

شربت سازي

  • عصاره ها و مواد متشكلة آن
  • مراحل توليد شربت نوشابه در واحد شربت سازي

توليد گاز

توليد بطري PET

خطوط توليد نوشابه

خط توليد نوشابه شيشه اي 28 6 cc

شست شوي شيشه ها قبل از پر شدن توسط دستگاه بطري شوي

اختلاط آب و شربت وگا ز CO2 (ساخت مايع اصلي نوشابه)

بسته بندي نوشابه ها

خط توليد نوشابة PET

( نوشابه هايي با بطري يكبار مصرف از جنس PET)

آزمايشگاه كنترل كيفي

 

فصل سوم: برآورد هزینه های طرح

برآورد سرمایه های اولیه طرح

زمین

محوطه سازی

ساختمان

تجهیزات و وسایل اداری و خدماتی

نوع مصالح به کار رفته در قسمتهای مختلف کارخانه

تاسیسات کارخانه

برآورد هزینه و نگهداری تجهیزات کارخانه

برآورد هزینه استهلاک

سرمایه در گردش

محاسبه هزینه ماشین آلات

مشخصات و نام کلی برخی دستگاه ها

تجهیزات و لوازم آزمایشگاهی

مواد مورد نیاز شیمیایی

محاسبه هزینه های متغییر و ثابت طرح

وضعیت تامین نیروی انسانی

جدول حقوق و دستمزد پرسنل اداری

جدول حقوق و دستمزد پرسنل تولید

 

فصل چهارم: هزینه محصولات تولیدی 

میزان مواد مصرفی درتولید انواع نوشابه های مختلف طبق استانداردهای

ارائه شده از سوی اداره استاندارد

محصولات تولیدی

مقدار مصرف مواد اولیه در نوشابه های 1.5 لیتری و 300 سی سی

میزان مواد مصرفی در تهیه بطری 300 سی سی

میزان مواد مصرفی در تهیه بطری 1.5 لیتری

محاسبه برق مصرفی

محاسبه میزان آب مصرفی

میزان آب مصرفی در بخش تولید

آب آشامیدنی کارکنان و خدمات بهداشتی

آبپاشی فضای سبز

محاسبه میزان گاز مصرفی

محاسبه میزان آب ، برق و گاز کارخانه

موازنه جرم

موازنه انرژی

 

منابع ومأخذ

كتاب ها :

1 . نوشيدني هاي گوارا نوشتة : - فلورا فروزنده - انتشارات جهاد دانشگاهي

اصفهان 1380

  1. نوشابه هاي طبيعت نوشته: - شرلي راس انتشارات راضيه 1379

Carbonbated soft drinks(Formulation and Manufacture) .3

Edited by: David p.sten and Pholip R.Ashurst

  1. Chemistry And Technology of soft Drinks and FruitJuice

Eddited bye: P.R ashurst\

  1. فن آوری تولید نوشابه های گازدار: تالیف شهرام مقصود ی

منابع اينترنتي :

  1. سايت شركت هاي نوشابه سازي
  2. ديگر سايتهاي مرتبط

 

 این فایل به صورت word قابل ویرایش در 110 صفحه


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 3,500 تومان
کدتخفیف:

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
a8888_346677_7837.zip1.1 MB





پرفروش ترین محصولات
نظرسنجی
مطالب مورد نظر شما در چه زمینه ای است؟
filesell https://panel.sellfile.ir/prod.php?op=list

تصویر ثابت