فروشگاه جامع پایان نامه, پروژه, پاورپوینت, مقاله و گزارش کارآموزی (کلیه رشته ها)
آخرین محصولات فروشگاه
محبوبترین محصولات

اطلاعیه فروشگاه

مدیریت فروشگاه با شماره تلفن 09362650966 و شماره تلگرام 09015664986 از 8 صبح تا 10 شب پاسخگوی شما عزیزان است. خریداران عزیز در هنگام خرید حتما روی دکمه تکمیل خرید در صفحه بانک کلیک کنید تا پرداخت شما تکمیل شود مراحل پرداخت را تا آخر و دریافت کدپیگیری سفارش انجام دهید در صورت نداشتن ایمیل از ایمیل porozhe2020@yahoo.com استفاده نمایید(از فرستادن ایمیل به مدیر فروشگاه خودداری فرمایید). لازم به ذکر است بعضی خریداران بعد از خرید موفقت نمی توانند فایل خرداری شده را دانلود کنند در صورت عدم دانلود از لینک مورد نظر فایل خریداری شده به ایمیل وارد شده ارسال می شود. چنانچه فایلی متعلق به شماست و از اینکه در سایت قرار گرفته ناراضی هستید لطفا با شماره های ذکر شده تماس بگیرید تا در سریعترین زمان نسبت به برداشتن فایل و حذف آن در سایت اقدام نماییم.

جزوه تکنولوژی پنیر دکتر خسروشاهی

جزوه تکنولوژی پنیر دکتر خسروشاهی

 

 

 

 

 

 

 

 تعریف پنیر

مصرف پنیر در سایر کشور ها

ارزش غذایی پنیر

ترکیبات تشکیل دهنده پنیر

انواع پنیر

مراحل تهیه پنیر

مایه کشت میکروبی چیست

نام و منایع پروتئاز های مهم

رنین های میکروبی

مایه پنیر های گیاهی و حیوانی

چگونگی انعقاد شیر به وسیله مایه پنیر و مکانیسم انعقاد

عمل آوری دلمه

پختن  دلمه

نمک زنی

رسیدن پنیر

عوامل موثر بر رسیدن پنیر

راندمان پنیر سازی

مراحل روش تولید کاتیچ و پروسس شده

هموژنیزه کردن

بسته بندی

اولترافیلتراسیون

کاربرد uf

و مواد دیگر

 

جزوه کامل تکنولوژی پنیر جناب آقای خسروشاهی

(107 صفحه)

به صورت pdf


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 8,000 تومان
(شامل 20% تخفیف)
مبلغ بدون تخفیف: 10,000 تومان
عملیات پرداخت با همکاری بانک انجام می شود
کدتخفیف:

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
teclonozhy-paner_294722_5387.zip2.8 MB





جزوه لبنیات تکمیلی

جزوه لبنیات تکمیلی             تعریف شیر اهمیت غذایی و اقتصادی شیر فیزیولوژی تولید شیر مکانیسم فیزیولوژیکی ترشح و تخلیه شیر سنتز شیر در غده پستانی بیوسنتز ترکیبات شیر عوامل موثر در ترکیب شیر و میزان شیردهی  خواص فیزیکی و شیمیای و فیزیکوشیمیایی شیر گاه تجزیه و تند شدن چربی شیر مواد ازته شیر مواد معدنی و نمک های شیر ویتامین های شیر آنزیم های شیر پاستوریزاسیون و اس ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان 8,000 تومان 20% تخفیف
پرفروش ترین محصولات
نظرسنجی
مطالب مورد نظر شما در چه زمینه ای است؟
filesell https://panel.sellfile.ir/prod.php?op=list

تصویر ثابت