نوع فایل power point
قابل ویرایش 12 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
پر كردن بسته هاي استريل با محصولات استريل شده .
كلمه آسپتيك از كلمه يوناني SEPTICOS گرفته شده كه معني آن عدم وجود آنزيم هاي فاسد كننده است ،به اين مفهوم كه ماده مورداستفاده در بسته بندي خواص مكانيكي مطلوب براي جلوگيري از نفوذ گازها ويا مايعات غير مجاز را داشته باشد .
فوايد تكنولوژي بسته بندي ضد عفوني شده :
در اين سيستم انواع مختلف مواد و ظروف بسته بندي با ابعاد و اندازه هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرند .
در اين روش با استفاده از دماي بالا و زمان كوتاه محصول مرغوب تري به دست آمده تا زمان ماندگاري مواد غذايي افزايش يابد .
در مبدلهاي حرارتي از نوع آسپتيك سطح حرارتي وبرودتي زيادتر است بنابر اين قادر است انتقال حرارتي زيادتري ايجاد كند .
فهرست مطالب و اسلایدها:
تعريف ASEPTIC
فوايد تكنولوژي بسته بندي ضد عفوني شده
بررسي سيستم ضد عفوني شده
تعدادي از متدهاي اخير استريليزاسيون فرآورده عبارتند از
استريليزاسيون مواد بسته بندي و تجهيزات
نياز ويژه به مواد پلاستيكي در بسته بندي ضد عفوني
بسته بندي و درزگيري
نتيجه گيري
نام فایل | حجم فایل |
---|---|
file7_1914634_4552.zip | 888.3k |
نوع فایل power point قابل ویرایش 70 اسلاید قسمتی از اسلایدها: گلوكز (دكستروز) مهمترين منوساكاريد موجود در جانوران است كه داراي شش اتم كربن است. در ساختمان خطي گلوكز چهار اتم كربن نامتقارن مشاهده ميشود. منوساكاريدها در اثر احيا تبديل به تركيبات پليهيدروكسي ميگردند. ريبوز در اثر احيا بهريبيت ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 33 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تولید سوسیس از 40 درصد گوشت و بسته به نوع سوسیس به 70درصد نیز می رسد. منظور از گوشت، گوشت قرمز (گاو و گوسنفد و گوساله) می باشند. اما متأسفانه مجوز گوشت سفید (مرغ و بوقلمون) نیز به تولید کنندگان داده شد البته کیفیت گوشت مرغ کمتر از گوشت قرمز نیست بعلاوه از نظر رژیمی بسیا ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 44 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ريزمغذيها شامل ويتامين و املاحميباشند كه در مقايسه با كربوهيدراتها،پروتئينها و چربيها به مقادير جزئيبراي فرآي ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 54 اسلاید قسمتی از اسلایدها کمبود آهن که پیش ساز کم خونی فقر آهن است شایع ترین بیماری کمبود تغذیه ای است در تمام نقاط دنیا کم خونی فقر آهن بین کودکان و زنان در سنین باروری شایع است. مطابق گزارشات WHO 39 درصد کودکان زیر 5 سال،48 درصد کودکان 14-5 سال و 42 درصد زنان در کشورهای در حال توسعه مبتلا به آ ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 14 اسلاید قسمتی از اسلایدها نقش چربیها و روغنها در بدن : 1- مهمترین منبع تولید انرپی در بدن هستند 2- حاوی برخی اسیدهای چرب غیراشباع هستند که برای بدن ضروری اند. 3- حاوی ویتامینهای محلول در چربی می باشند ( ویتامینهای A,D,E,K) 4- وجود آنها در غذا باعث خوشمزه شدن و برانگیختن اشتها می شود. ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 31 اسلاید قسمتی از اسلایدها گیاه یک ساله برنج به خانواده گندمیان (Poaceae) و جنس اوریزا (Oryzae) تعلق دارد. دارای ریشه های افشان و قوی که در لایه فوقانی ، یعنی 15 تا 20 سانتی متری خاک پراکنده می باشند. ساقه برنج توخالی ، استوانه ای و صاف می باشد و روی آن تعدادی گره، بین 10تا 20 عدد وجود دار ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش27 اسلاید قسمتی از اسلایدها: گوشت ها ممكن است به صورت تازه عمل آوري شده ، خشك شده و يا به روشهاي ديگري فرآوري شوند.نگهداري گوشت با توجه به اينكه از مهمترين مواد غذايي فساد پذيراند معمولا به وسيله تركيبي از روشهاي نگهداري انجام مي گيرد.باتوجه به اينكه اكثر گوشتها به علت داشتن رطوبت زياد محيط بس ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 32 اسلاید قسمتی از اسلایدها: پروتئين مورد نياز بيماران همودياليز 1/3– 1/2گرم به ازاء هر كيلوگرم وزني است كه به مبناي آن انرژي محاسبه شده است كه 50 درصد تا 60 درصد اين پروتئين بايد از پروتئين هاي با ارزش بيولوژيك بالا (HBV ) مثل تخم مرغ ، گوشت و شير باشد . سوال : چرا پروتئين مورد نياز در بيما ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 32 اسلاید قسمتی از اسلایدها: - دیاستاز (آمیلاز) : این آنزیم زنجیره های نشاسته را به دکسترین و مالتوز تبدیل می نماید. دیاستاز از زنبوران عسل و گرده منشأ می گیرد و در هنگام عمل آوری شهد توسط زنبوران به شهد اضافه میشود. میزان دیاستاز عسل بر حسب منشأ گل تفاوت دارد. نگهداری طولانی عسل و ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 12 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در روش سنتي به طور معمول براي هر سه كيلو ميوه موردنظر تقريبا 5/2 تا 3 كيلو شكر مصرف ميشود و بنا به سليقه و به تناسب ميوه موردنظر، از طعمدهندههايي مثل وانيل، گلاب، آبليمو و دانه هل استفاده ميشود. پس از جدا كردن هسته، دم و يا پوس ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 45 اسلاید توجه:نصف اسلاید ها از متون لاتین استفاده شده است. قسمتی از اسلایدها: مواد معدنی عناصری هستند که وجود آنها برای حیات و بیشتر فعالیت های سوخت و ساز بدن دام ضروری است . تقریبا 60 تا 65 درصد وزن بدن یک دام را آب ، 30 تا 35 درصد را کربوهیدرات ها و پروتئین ها و چربی و 5 درصد باقی ماند ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 23 اسلاید قسمتی از اسلایدها: رشد زندگي شهرنشيني باعث تغيير الگوي مرگ و مير از بيماري هاي واگير به بيماري هاي غير واگير شده است. افزايش فزاينده استرس هاي شهري كاهش فعاليت بدني به دليل تغيير الگوي زندگي افزايش چاقي به دليل افزايش رفاه مردم و دسترسي بيشتر به غذا تغيير الگوي مصرف فهرست مطالب ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 48 اسلاید قسمتی از اسلایدها: بهترين زمان شروع تغذيه كمكي پايان 6 ماهگي است زيرا : 1- دخائر آهن بدن شيرخوار در حوالي 6 ماهگي به حداقل مي رسد0 2- شير به تنهايي قادر به رفع نيازهاي غذائي بدن پس از 6 ماهگي نيست0 3- براي دندان در آوردن جويدن امري مفيد است0 4- شيرخوار در حوالي 6 ماهگي براي پذيرش غذاها ...