پاورپوینت دانش آموزی

فروشگاه جامع پایان نامه, پروژه, پاورپوینت, مقاله و گزارش کارآموزی (کلیه رشته ها)

به کانال تلگرامی ما بپوندید

اطلاعیه فروشگاه

مدیریت فروشگاه با شماره تلفن 09362650966 و شماره تلگرام 09015664986 پاسخگوی شما عزیزان است. خریداران عزیز در هنگام خرید حتما روی دکمه تکمیل خرید در صفحه بانک کلیک کنید تا پرداخت شما تکمیل شود و مراحل پرداخت را تا آخر و دریافت کدپیگیری سفارش انجام دهید. لازم به ذکر است بعضی خریداران بعد از خرید موفقت نمی توانند فایل خرداری شده را دانلود کنند در صورت عدم دانلود از لینک مورد نظر فایل خریداری شده به ایمیل وارد شده ارسال می شود وارد کردن ایمیل و شماره موبایل اختیاری است.

پاورپوینت تکنولوژی تولید کیک

پاورپوینت تکنولوژی تولید کیک

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 33  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه

کیک یکی از انواع شیرینی هاست که جز دسته ی غذاهای پخته دسته بندی می شود. در تهیه ی کیک آرد ماده ی اصلی می باشد و به دنبال آن از مواد دیگری همچون شکر ، تخم مرغ ، شیر ، آب ، حجم دهنده ها ، و ... استفاده می شود. کیک ها در ابتدا به صورت دستی تهیه میشد اما با افزایش نیاز و ورود صنعت به عرصه ی تولید مواد غذایی ، تولید این محصول به صورت صنعتی آغاز شد. امروزه انواع کیک با شکل و طعم و خواص تغذیه ای متفاوت تولید میشود که محصولات این صنعت توانسته است در مدت کوتاهی توجه افراد بسیاری را به خود جلب کند. و امروزه شاهد تعدد کارخانه جات مربوط به این صنعت در اکثر نقاط جهان می باشیم.

به طور کلی به خمیر کیک Battle گفته میشود. این خمیر دارای حالتی روان است زیرا نسبت مواد جامد آن به آب و دیگر سیالات نصف می باشد. و برای پخت کیک از قالب استفاده می شود و همین امر موجب تعدد اشکال در کیک شده است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

مواد اولیه

- آرد

آرد مورد استفاده برای تهیه کیک و کلوچه

مشخصات آرد ستاره درجه 2

مشخصات آرد ستاره درجه 1

مشخصات آرد نول

- شکر

-روغن ها و چربی ها

خصوصیات مارگارین در کیک

- تخم مرغ

 -نمک

- طعم دهنده ها

- حجم دهنده ها

- شیر

- آب

- سایر مواد افزودنی

تهیه ی خمیر و پخت کیک

پروسه ی تولید کیک

فرآیند تولید کیک

سته بندی کیک و کلوچه

منابع



پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 10,000 تومان
نمایش لینک دانلود پس از پرداخت هزینه
ایمیل
موبایل
کمک مالی به ایتام و کودکان بی سرپرست
کدتخفیف:

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
file20_1912436_1366.zip300.5k





پاورپوینت تحقیق خشکبار (لوبیا)

پاورپوینت تحقیق خشکبار (لوبیا)                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 21 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: مدیریت با آفت ( علف هرز ) برای توانمندی کم محصول لوبیای خشک، قابلیت مقابله با علف هرز را ندارد. آنها چون در ماه جون کاشته می شود وقت برای کشت و زراعت زمان دارد که علف هرز را کمی به عقب بیندازد. کاشتن آنها در ردیف نزدیک می تواند علفها را کنترل کند. علف کشهای زیادی هستند ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت تاريخچه كنسرو سازي

پاورپوینت تاريخچه كنسرو سازي                 نوع فایل: power point قابل ویرایش  53 اسلاید   قسمتی از اسلایدها      كاهش بار ميكروبي محصول و تميز كرد سطح آن   خروج هوا و گازهاي محبوس در منافذ و لا بلاي                   بافت ها و كمك به ايجاد خلاء در كنسرو ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي

پاورپوینت تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي                 نوع فایل: power point   قابل ویرایش 39  اسلاید   قسمتی از اسلایدها: مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند : فلزات سنگين سموم دفع آفات کودهای شیمیایی داروهای دامی و آنتی بیوتیکها اجزاء رادیو اکتیو هورمون ها تركيبات نامناسب بسته بندي هيدروكربنهاي آروماتيك چند حلقه اي بی فنیل های کلرینه شده آزبست ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت                 نوع فایل: power point   قابل ویرایش 18  اسلاید   قسمتی از اسلایدها: فیتوکمیکال چیست؟ فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند. ماهیت فیتوکمیکالها : فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اندو شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزین ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه                 نوع فایل: power point   قابل ویرایش 37  اسلاید   قسمتی از اسلایدها: مقدمه لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خو ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت پنیر های پروبیوتیک: ویژگیهای سلامتی وتکنولوژیکی و جنبه ی پایداری

پاورپوینت پنیر های پروبیوتیک: ویژگیهای سلامتی وتکنولوژیکی و جنبه ی پایداری                 نوع فایل: power point   قابل ویرایش 17  اسلاید   قسمتی از اسلایدها: مقدمه  - پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده هستند که وقتی تعداد آنها به اندازه کافی افزایش یابد   .اثرات سلامتی روی بدن میزبان دارد فعالیت متابولیکی انها در تمام مراحل  باید ادامه یابد حتی در دستگاه گوارش مصرف کننده باید زنده بمانند ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن

پاورپوینت پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن                     نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: پنیر پیتزای کم چرب Starter  های انتخاب شده برای تولید پنیر پیتزای کم چرب باید قادر باشند در دمای پخت پایین و حجم رطوبت بالای پنیر ، اتولیز را تحمل کنند. استفاده از کشت های Strep .thermophilus که تولید اگزوپلی ساکارید می کنند، برای بهبود کیفیت پنیر م ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت خصوصيات گياهشناسي پنبه

پاورپوینت خصوصيات گياهشناسي پنبه                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 23 اسلاید   قسمتی از اسلایدها:   بيشتر ارقام مورد كشت و كار پنبه از دو گونه تتراپلوييد G.barbadense و G.hirstitum مي باشد كه از زماني جديد است ارقام دنياي قديم عمدتا بوسيله دنياي جايگزين شداه اند. پنبه گياهي است ذاتاً چند سالعه كه بطور يكساله كشت مي شود. پنبه بصورت درختچه اي كوچك به ارتفاع 60 ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت کارخانه پگاه گلپایگان

پاورپوینت کارخانه پگاه گلپایگان                 نوع فایل power point   قابل ویرایش 33 اسلاید   قسمتی از اسلایدها شرکت پگاه گلپایگان یکی از شرکت‌های تولیدکننده فراورده‌های لبنی است که برخی محصولاتش با نام‌های تجاری آریس و طلیعه نیز به بازار عرضه می‌گردد. این شرکت در شهر گلپایگان استان اصفهان قرار دارد. شرکت پگاه گلپایگان درسال ۱۳۵۲ با خرید ماشین آلات مورد ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان

پاورپوینت امولسيون هاي غذايي

پاورپوینت امولسيون هاي غذايي                   نوع فایل power point   قابل ویرایش 13 اسلاید   قسمتی از اسلایدها امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زماني كه انسان شروع به فرآوري واد غذايي كند وجود داشته اند به عنوان مثال شير يك امولسيون/ كلوئيد طبيعي است كه در آن يك قطره چربي توسط غشاي گلبول چربي احاطه و پايدار شده است كره و بعضي از سس هاي ابتدايي اولين مواد غ ...

توضیحات بیشتر - دانلود 10,000 تومان