نوع فایل: power point
قابل ویرایش 26 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود.
انواع چای:
چای سیاه 78%
چای oolong 2% <
چای سبز 20%
فهرست مطالب و اسلایدها:
چای
فرآیند های تولید
چای سیاه و oolong
ترکیبات چای
چای سیاه
مطالعات انجام شده در انسان
مصرف چای و سرطان
سيستم گوارش بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرد
ترکیبات فعال احتمالی
مکانیسم های بیولوژیکی احتمالی
اشکالات مطالعات انجام شده
زیست دسترسی و تغییر شکل زیستی پلی فنل های چای
نتیجه
نام فایل | حجم فایل |
---|---|
file40_1910996_7224.zip | 338.9k |
نوع فایل: power point قابل ویرایش 34 اسلاید قسمتی از اسلایدها: بیسکویت از کلمه لاتینBis coctus نان دوبار پخته شده گرفته شده است ، محصولات پخته شده، خشک و خنک می شود و مورد مصرف قرار گیرد.امروزه بیسکویت را محصولی مقاوم ،شیک ، رژیمی، غذای کودکان و مناسب برای همه افراد می دانند که از آرد(عمدتاً آرد گندم ) تولید شده و بر ح ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش40 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مقدمه شكلات كاكائويي و تافي به عنوان ماده غذايي انرژي زا و مصرفي ميباشد كه بيشتر بعنوان تنقلات مصرف ميشود.شكلات وتافي در شرايط عادي محيط دو ماه ماندگاري دارد.چنانكه بيش از يكسال درانباربماند خواص و كيفيت خود را از دست ميدهد. انبار محصول شك ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 30 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در اثر کاهش رطوبت ماده غذایی امکان فساد میکروبی از بین می رود و سرعت واکنشهای مضر کم می شود . ضمن اینکه بر روی محصول اثر حفاظتی دارد ، وزن و حجم آن را به میزان چشمگیری کاهش می دهد در نتیجه از هزینه های حمل ونقل و ذخ ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 27 اسلاید قسمتی از اسلایدها: پنیر فرآورده غذایی ای است که از شیر بریده شده (ترش شده) حیوانات تهیه می شود. معمولاً در تهیه پنیر از شیر گاو استفاده می کنند؛ گرچه گاهی شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش هم به کار می رود. اغلب، برای ترش کردن شیر از پنیر مایه استفاده می کنند. ولی گاهی سرکه یا آب ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ترکیب نیسین با دیگر مواد ضد میکروبی یا روش های غیر حرارتی مانند فشار بالا و میدان های الکتریکی پالس موجب تقویت عمل کاهش جمعیت میکرو ارگانیسم ها می گردداستفاده نیسین در ترکیب با روش های حرارتی زمان ماندگاری شیر را توسعه داده فهرست مطالب و اسلایدها: ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش17 اسلاید قسمتی از اسلایدها: كفير معروفترين شير تخميري اسيدي الكلي است كه منشاء آن به كوههاي قفقاز بر مي گردد اما از دهد 1980 به بعد اهميت اين فراورده لبني شناخته شده و تحقيقات وسيعي درمورد بهينه سازي و توليد صنعتي و افزايش دامنه تنوع پذيري اين محصول انجام گرفته است . در واقع تاريخچه ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 11 اسلاید قسمتی از اسلایدها: بسته بندي يكي از زير مجموعه هاي بازاريابي است كه در ايران معنا و مفهوم كالا و بسته بندي و بازاريابي به خوبي جا نيفتاده است . کمتر پديده اي ارتباطي مانند بسته بندي ، دو ويژگي جاذبه ي فردي و اجتماعي را توأمان با خود دارد و از اين نقطه نظر ، صنايع بسته بندي در ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 161 اسلاید قسمتی از اسلایدها: هدف تمامي صنايع فرايند كننده مواد غذايي توليد فرآوردهاي با كيفيت بالا و تا حد امكان با حداقل هزينه مي باشد كه اين فرآورده در اثر قرار دادن مواد اوليه در معرض يك سري از فرآيند ها مانند حرارت دادن، خنك كردن، فشار و اختلاط و. . . توليد مي شود. تنوع در م ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 25 اسلاید قسمتی از اسلایدها: دستگاه پرس بافتی اساساً یک پیستون رانشی هیدرولیک است با یک پروب 10 تیغهای ( یا دستگاههای مختلف دیگر) متصل میشود . ظرف آزمون دستگاه، یک جعبه فلزی حاوی تیغههای با ضخامت 1.8 اینچ و فاصله 1.8 اینچ از هم است، که به ته جعبه متصل&zwnj ...
نوع فایل: power point قابل ویرایش 23 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در کنار سرخ کردن در اتمسفر، فشار بالا در سرخ کردن می تواند دیدگاه تازه ای در سرخ کردن باشد. در این مطالعه، ضریب انتقال حرارت هدایتی در طی سرخ کردن در اتمسفر و فشار بالا مورد بررسی قرار گرفت. در این جهت، فشار جهت نفوذ سیب زمینی درون روغن متعادل شده و ح ...